天津餐饮协会和烹饪协会发出倡议 避免餐饮浪费 提倡文明用餐

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发布时间:2020-08-15 04:28

内容提要:为贯彻习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯的重要指示精神,引导餐饮业健康发展,在全社会引领“文明消费,节约用餐”时代风尚……

天津北方网讯:为贯彻习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯的重要指示精神,引导餐饮业健康发展,在全社会引领“文明消费,节约用餐”时代风尚,昨天,本市餐饮协会和烹饪协会发出倡议,号召全市餐饮行业和广大消费者,避免餐饮浪费, 提倡绿色消费文明用餐,并形成全社会共同参与的浓厚氛围。

倡议中说,餐饮企业要加强行业自律,积极倡导厉行节约、 反对浪费,进一步深入开展“光盘行动”。同时餐饮企业要创新服务模式,科学设计宴会菜单,鼓励餐饮企业对参与“光盘行动”的消费者适当奖励。承担自助餐服务的企业,要大力倡导消费者适量取餐,警示对超量剩菜、剩饭的个人给予有效处理。烹饪工作者要认真精烹细作每一道菜,保证消费者吃得顺口不剩菜,并且积极增添小份菜。而服务员也要当好消费者就餐参谋,引导消费者适量点餐。餐饮企业应针对剩菜提供环保打包服务,不过度使用食物包装物。

市餐饮协会和烹饪协会表示,餐饮企业还应通过张贴海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式,努力营造“节约光荣、浪费可耻”的社会氛围,形成企业上下、店内店外整体宣传合力。(津云新闻编辑李松达)

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